Popis
Tří-pákový, auto-pasterizační vodou chlazený italský stroj na výrobu prémiové, české točeného gelata vyvinuté tradiční, řemeslnou metodou pod značkou PURO Gelato Express, je vysoce výkonný výrobník na 2 druhy zmrzliny + mix s čerpadlem ve stojatém provedení na kolečkách.
Hodinová produkce všestranného zařízení je 47 kg, tedy.. 630 porcí. Uspokojí všechny potřeby zákazníků, a to nabídkou široké škály produktů, jakými jsou točená zmrzlina, mražený jogurt nebo ovocné sorbety. K dispozici jsou vodou chlazené a vzduchem chlazené verze.
Díky vestavěné auto-pasterizaci umožňuje zmrzlinovač mycí cyklus až po 42 dnech, nicméně… nenáročnost mycí údržby (méně jak 45 minut), jak můžete shlédnout na našem videu ZDE, vymytí a desinfekce, nejen troj-páky, doporučujeme alespoň jedenkrát za dva týdny. Gastro provozy jsou zvyklé i na mnohem kratší intervaly.
Zmrzlinový stroj zahřívá ty části zařízení, které jsou v přímém kontaktu s produktem (zmrzlinovou směsí) a tím je (obvykle v noci) sanituje. Taková technologie přináší nejen komfort pro obsluhu, ale… šetří čas a peníze.
Pověst Carpigiani, pro nejjemnější a nejkrémovější zmrzlinu na trhu, přímo tento výkonný a všestranný model dokazuje. Volitelný násypkový mixér pojme jakýkoli typ směsi s vysokým obsahem pevných látek nebo vody. Nezávislé válce umožňují vypnutí jedné strany, což šetří energii, především mimo sezónu.
PROVOZ
Doporučená (minimální) cena jedné porce 75g: 59 Kč vč. DPH
Průměrná cena jedné porce 75g směsi PGE: 13,43 Kč bez DPH
FINANCOVÁNÍ
Pořídit jej můžete investičně nebo prostřednictvím EUROLEASINGU, a to i bez předkládání daňového přiznání do 250.000 Kč.
SPLÁTKY
PRODUKTOVÝ LIST
| Produkce | na 2 druhy zmrzliny + mix |
| Autopasterizace | mycí cyklus 14 dnů |
| Hodinová produkce | 630 porcí |
| Kapacita vany | 13l + 13l, až 286 porcí |
| Kapacita válce | 1,7l |
| Příkon | 5 kW |
| Jištění | 16 A |
| Elektrika | 400/ 50/ 3 |
| Chlazení | voda |
| Chladivo | R452 |
| Rozměry | 50 x 93 x 160,5 cm |
| Hmotnost | 310 kg |